葉っぱを蒸した後は鉄板で水分を飛ばして乾かします。
通常のお茶はこの時揉み込んで間歩く細く仕立てるのですが…
そこまで教えることが出来ないと…
そうです。
ことしのお茶は葉っぱが開いたままのお茶です。
品質に変わりはありませんが
いざ使おうとしたときは違和感あるでしょうね〜。
え、お茶なんてわざわざ見たことがないから解らないって？？
いやいや考えてみましょうよ。