全員が展示物にかかっていても仕方ないので、
午後もお茶作り再開。

お茶の葉はこうして蒸籠で少しずつ蒸します。しっかりと蒸気を通すのが秘訣、かと。
ちなみに、昼休みの間だけなのに、摘んだ葉っぱは変色し始めていました！
採ったらすぐに蒸さなきゃだめと言われた理由が分かりました。