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ことしは椎茸が大豊作
大きなザルいっぱいの椎茸。
でも、これもほんの一部。
残りは・・？
具の少ない谷戸汁の中へ・・
豚汁には珍しい椎茸た〜っぷりの豚汁となりました。
具がその時々で違う。採れたものを使う。
そんな豚汁こそ、谷戸汁と呼べるんです。